Une idée cadeau pour transmettre l'esprit de la fête ou un allié pour vos préparatifs de noël ? A vous de voir, Fêtes Bio, c'est une année de menus de fêtes pour recevoir du printemps à l'hiver avec plus de 150 recettes de cuisine de fêtes rapides et faciles...

Fervents défenseurs et sceptiques détracteurs s’affrontent sur ce thème : Le bio est-il meilleur pour notre santé ? Du coté des scientifiques, le bilan semble équilibré. En 2003, l’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) concluait à une similitude de la composition nutritionnelle des aliments issus de l’agriculture conventionnelle ou biologique. Depuis, d’autres études sont venues, depuis, compléter cette analyse. Quid de l’intérêt du bio ?

Une étude récente a mis en avant le prix élevé des fruits et légumes bio par rapport aux conventionnels. Voici quelques clés de décryptage, fournies par l’enseigne Biocoop pour modérer cette affirmation et expliquer des différences de prix pas toujours si significatives…

Ce rapport américano-canadien, publié en mai dernier dans la Revue Pédiatrics, a forcément attiré notre attention. A lire néanmoins avec recul car nous ne connaissons pas le sérieux de cette étude !