Good Goût est parti à la rencontre de producteurs de fruits et légumes qui ont fait le choix du Bio, dans le Sud de la France. De quoi mieux comprendre concrètement, comment on réussit à sortir de bons et beaux légumes, sans nuire ni à l'environnement, ni à l'homme...

C’est le titre d’un documentaire passé sur France 3 en 2011 et dont nous avons souhaité partager avec vous une synthèse des idées clé. Après la prise de conscience, l’action : favorisons une agriculture biologique, saine et respectueuse de l’homme, des animaux et des plantes !

Il y a quelques semaines, l'Agence Bio publiait son rapport annuel sur la consommation française de produits issus de l'agriculture biologique. Résultat : nous achetons de plus en plus Bio, mais la production nationale ne suit pas. En effet, le Grenelle de l'environnement ambitionnait 6% de surface agricole utile en Bio pour 2012, finalement elle ne représente que 3,4%...

Des fruits et légumes aspergés de pesticides, herbicides, engrais chimiques… des animaux nourris aux OGM, bourrés d’antibiotiques, sans voir la lumière… Vu comme ça, il y a de quoi couper l’appétit de nos chers petits ! Tout cela n’existe pas en Bio. Spontanément, servir du Bio à nos enfants semble donc être plein de bon sens. Mais quels sont réellement les atouts du Bio pour la santé de nos bébés ?