C'est après une longue traversée du désert que le brocoli fit son grand retour dans les foyers français, à l'aube des années 80. Et si M. Brocoli s'est aussi bien rattrapé aux branches, c'est sans nul doute grâce à sa silhouette plantureuse et à l'équilibre certain entre sa personnalité affirmée et son jeu gustatif subtil. Un come-back fracassant qui n'a pas manqué d'inspirer beaucoup de ses confrères au sein de la profession du fruit et légume.

Pourquoi ce petit plat bio est si bon ?

La petite histoire du brocoli

Originaire du sud de l'Italie, il est parfois appelé "asperge italienne". Le mot brocoli signifie "branche" car il fait penser à un arbre miniature.
La meilleure partie est constituée de petits bouquets parsemés de minuscules fleurs jaunes !

Conseils de préparation :
Réchauffer au micro-ondes dans un bol ou directement dans la gourde (pendant 15 secondes) en prenant soin d'enlever le bouchon, ou au bain marie (pendant 2 minutes).
Secouer la gourde ou remuer la purée, vérifier la température. C'est prêt ! 

Conserver à température ambiante avant ouverture et pendant 48 heures au réfrigérateur après ouverture.

Bon à savoir :
Cette gourde a été choisie pour préserver les qualités gustatives de nos recettes. Elle ne contient ni bisphénol A, ni phtalates, conformément à la règlementation en vigueur.