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Recette galette des rois purée de pommes

Et si vos petits bouts avaient aussi le droit à leur première galette des rois ? Faites-leur découvrir cette chouette recette dès leur première Épiphanie ! La confection de la galette des rois pour l’épiphanie est l’occasion de « tirer les rois » et de cuisiner en famille ! Chez Good Goût, notre mission c’est l’éveil au goût, c’est pourquoi on vous propose de remplacer la traditionnelle fève par un morceau de fruit de votre choix pour éveiller les papilles de votre petit bout à partir de 12 mois. Celui qui trouve le fruit qui se cache à l’intérieur de la galette sera le roi ou la reine de la journée !

Recette galette des rois purée de pommes
Recette par Cubes & Petits Pois



 

LES INGREDIENTS

 

2 gourdes Pomme Gala Good Goût
6 feuilles de brick
4 cuillères à soupe de semoule (moyenne)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou de tournesol)
1 œuf
1 morceau de fruit différent pour la fève (fraise, poire, pomme...)
 


MATERIEL


Moule à tarte
Fouet
Couteau
Four

 

LA RECETTE

 
 
1. Préchauffez votre four à 180°C

2. Déposez 3 feuilles de brick dans votre moule à tarte et badigeonnez-les d'huile

3. Saupoudrez de semoule (moyenne)

4. Versez la purée de fruit Pomme Gala Good Goût sans aller jusqu'aux bords (laisser 2 cm).

5. Placez un morceau de fruit de votre choix au centre en guise de fève.

6. Déposez vos 3 feuilles de brick restantes sur votre préparation

7. A l'aide d'un œuf battu, collez les bords des feuilles de brick ensemble et ajoutez le reste sur le dessus de la galette pour qu'elle soit dorée à souhait !

8. Il ne reste plus qu'à enfourner pour 7 petites minutes et le tour est joué !
 
A servir tiède pour régaler les papilles de toute la famille :)




 

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