La diversification alimentaire de bébé : conseils, recettes et étapes de 4 à 6 mois
Bienvenue dans le monde merveilleux de la diversification alimentaire !
Depuis ses premiers jours, bébé a navigué sur la voie lactée, bercé par le doux rythme du lait*. Cependant vers 4 mois, le moment est venu de faire place à de nouvelles saveurs et découvertes !
Quel aliment donner en premier à bébé ?
Les légumes et les fruits arrivent en douceur, suivis de près par la viande, le poisson, les féculents, les produits laitiers... Bientôt, votre petit gourmet pourra presque tout goûter ! Cependant, son estomac reste encore tout petit, donc au début, quelques cuillerées suffiront.
Suivez son appétit et les recommandations du Programme National Nutrition Santé1.
Fruits et légumes, féculents et produits laitiers
Pour débuter la diversification alimentaire de bébé, commençons par les fruits et légumes ! On les invite en douceur dans l’alimentation quotidienne de bébé, à condition d’être bien cuits et mixés, sans sucres ajoutés, pour une véritable explosion de saveurs !
Pour les légumes secs (lentilles, haricots secs, pois chiches, etc), vous pouvez donner une cuillère à café de temps en temps, bien cuits et mixés en purée lisse pour une dose supplémentaire de nutriments.
Maintenant, parlons pommes de terre et autres féculents comme les pâtes, le riz, la semoule, le pain (qu'ils soient complets ou semi-complets). L’astuce gourmande ? les mélanger avec des légumes : ¼ de féculents mixés et ¾ de légumes mixés en purée lisse.
Ensuite vous pouvez varier les produits laitiers* en incluant yaourts, fromage blanc, petits suisses, et fromage, à condition qu’ils soient nature, non aromatisés, et au lait pasteurisé. Vous pouvez ensuite ajouter de temps en temps un peu de fromage râpé fondu dans une purée par exemple.
Pour plus de conseils sur les fromages dans l’alimentation de bébé, consultez notre article de blog dédié : Quel fromage donner à bébé ?
Protéines et matières grasses
Pour la viande et les œufs, on vous suggère de les introduire de temps en temps, puis plus régulièrement, en respectant environ 5 g/jour, soit environ 1 cuillère à café d'aliments mixés ou d'œuf dur écrasé. Privilégiez la volaille et assurez-vous de bien cuire la viande.
Quant au poisson, vous pouvez l’intégrer à l'alimentation de bébé deux fois par semaine, incluant une fois du poisson gras comme la sardine, le maquereau ou le saumon, riches en acides gras essentiels. Comme pour la viande, il est important de s'assurer que le poisson soit bien cuit.
Il ne faut pas donner de coquillages crus ou des préparations à base d’œuf cru.
Côté charcuterie, il est recommandé de commencer par le jambon blanc, mais gardez le en mode VIP, uniquement de temps en temps, et en le mixant bien.
Enfin, n’hésitez pas à ajouter des matières grasses à vos préparations : une cuillère à café d'huile (colza, noix, olive) par jour, ou de temps en temps une noisette de beurre dans une purée pour un peu plus de gourmandise.
On dit OUI à l’EAU !
La seule boisson qui remporte tous les votes, c'est l'eau. Alors, servez-lui de l'eau autant qu'il en veut dès les débuts de la diversification alimentaire de bébé.
En revanche, on dit NON aux produits sucrés et salés !
Les douceurs sucrées, comme le chocolat, les friandises, les gâteaux, bref, tout ce qui fait des clins d'œil sucrés, sont à limiter et à introduire le plus tard possible. Et pour le miel, il faudra attendre les un an de bébé pour lui faire découvrir.
Quant aux préparations salées, on oublie le sel ! Pas besoin de saler les plats, on préfère laisser bébé découvrir le monde des saveurs naturellement !
Alors, prêts à faire vibrer les papilles de votre mini gourmet ?!
*Avis importants : Les produits laitiers ½ écrémés, écrémés et 0% matière grasse ne sont pas adaptés aux moins de 3 ans, ils n’apportent pas suffisamment de matières grasses qui sont indispensables à cet âge pour un bon développement.
Source : Poster de la diversification alimentaire de votre enfant jusqu'à 3 ans